search
A B C D E F G H I J K L M N P S T W Y Z А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я 
  • ЧАЧА  —  Чача — грузинская виноградная водка. Для приготовления используется незрелый, несортовой виноград с гребнями. Имеет приятный винный аромат. Перегоняется один, реже два раза.
  • ЧЕЙЗЕР  —  Чейзер (Chaser) — напиток, которым запивают порцию неразбавленного спиртного (шот). Например, Бойлермейкером (Boilermaker, то, что сделает из вас паровой котел) называется комбинация, где рюмка виски (шот) запивается пивом (чейзер).
  • ЧЕНТЕРБЕ  —  Чентербе (Centerbe) – ликер, вырабатывается на растительной основе и ароматизируется перечной мятой. Италия, крепость может колебаться от 30 до 42%.
  • ЧЕРРИ  —  Черри, сладкий ликер, вырабатываемый путем смешивания или редистилляцией (мацерацией) чистого спирта с вишнями. При мацерации (более качественный способ) бренди настаивается на ягодах в течение 6-8 месяцев. При смешивании алкоголь смешивается со свежим соком, полученным выжимкой ягод. Среди известных марок ликера Черри можно назвать "Черри Марньер" ("Cherry Marnier"), "Питер Хииринг" ("Peter Heering"), "ДеКипер" ("DeKyper").
  • ЧЕРРИ МАРНЬЕ  —  Черри Марнье (Cherry Marnier) — французский ликер, выпускаемый производителями ликера Гранд Марнье (Grand Marnier) из далматинских вишен. Основу составляет бренди. Содержание спирта — 24%.
  • ЧЕСТНОЕ ВИНО  —  Честное вино. Вино открытое, без недостатков, обладающее по крайней мере удовлетворительным качеством.
  • ЧИВАС РИГАЛ  —  Чивас Ригал (Chivas Regal) — одна из самых дорогих и престижных марок виски в мире. В процессе производства смешиваются качественные односолодовые виски, выдержанные не менее 12 лет. Чивас Роял Салют является одним из самых дорогих виски в мире.
  • ЧИНАР  —  Чинар. 1. (Cynar). Итальянское горькое вино, ароматизированное артишоком. 2. (чинара) — дерево из рода платан.
  • ЧИНЗАНО  —  Чинзано (Cinzano), итальянский вермут, вырабатываемый из белого вина. Существует два сорта: розовый (Rose) сладкий и сухой белый, бьянко (Bianco).
  • ЧИСТОЕ ВИНО  —  Чистое вино. Вино прозрачное, свободное от взвеси. Так называют также красные вина с недостаточно насыщенным цветом одежды. В Шампани этим термином обозначают вино до "взятия пены".
  • ЧИСТОЕ ВИСКИ  —  Чистое виски — виски, полученное перегонкой сброженного зернового сусла, не смешанное с этиловым спиртом или другим сортом этого напитка. Перед дальнейшим использованием выдерживается в новых обожженных бочках не менее двух лет.
  • ЧИЧА  —  Чича — род пива из кукурузы и других продуктов у народов Южной Америки.