Словарь алкогольных напитков
ЭЛЬ
Эль (англ. ale), светлые густые сорта пива.
Смотреть другие описания
Эль (Ale) — старейшая марка пива. Имеет большую плотность и больше горечи, чем светлое пиво типа лагер (Lager). Сбраживание происходит при комнатной температуре (13-18 градусов по Цельсию) с использованием пивных дрожжей "верхнего брожения". Содержание спирта в эле — 6%.