АРАКА

Арака (арька) — молочная (кумысная) водка, традиционно изготавливаемая коренными народностями Алтая, Бурятии, Калмыкии путем перегонки заквашенного молока. После однократной перегонки плотность 5-11%. Пьется только горячей, поскольку в холодном виде имеет неприятный запах.