Смотреть больше слов в «Словаре алкогольных напитков»
Здание Торгового дома Смирновых на Пятницкой улице.Москва.Смирно́вы предприниматели в области производства винно-водочных изделий. Происходили из крепо... смотреть
- предприниматели в области производства винно-водочных изделий. Происходили из крепостных крестьян деревни Каюрово Мышкинского уезда Ярославской губернии. Здесь, и в соседнем Кашинском уезде Тверской губернии в начале XIX в. распространилось "здабривание" кизлярских и ренсковых (виноградных) вин. Занимались им и сыновья крепостного крестьянина Алексея (Алексия) Иванова (1769-1843). В 1811 Яков Алексеев (1792-1846) и Арсений Алексеев (1800-1877) переехали в Москву, в 1818 стали заведовать одним из ренсковых погребов купца В.М. Корчашкина (с 1820-х гг., именно этот год указывается на всех бутылках и флягах "смирновской" водки как год основания фирмы). В 1816 они привезли в Москву младшего брата Ивана Алексеева (1806 - 1873), определив его "мальчиком" в трактир. В 1827 Я., А. и И. Алексеевы начали самостоятельное дело, взяв в Москву младших братьев Григория Алексеева (1809-1844) и Венедикта Алексеева (1811-?). В 1836 на вырученные от виноторговли деньги Григорий, а в 1840 Иван Алексеевы выкупились из крепостного состояния, тогда же получили разрешение носить фамилию Смирновы. Главой семейного дела стал И. А. Смирнов. Он с 1837 управлял делами, около 1840 приобрёл в собственность у дальнего родственника, московского купца А. А. Яковлева, ренсковый погреб на Варварке (стал известен в Москве как "Смирнов с Варварки"), в 1865 купил амбары в Старом Гостином дворе (в 1892 они перешли к его племяннику П. А. Смирнову). В 1841 причислен к московскому купечеству 3-й гильдии. Приказчиками он взял с 1842 брата Венедикта и племянников: с 1842 Якова Арсеньевича Смирнова (1826-1904), с 1846 Петра Арсеньевича Смирнова (1831-1898), с 1847 Николая Григорьевича Смирнова (1866-?). В 1844 И. А. Смирнов перешёл в 1-ю гильдию московского купечества, с 1854 потомственный почётный гражданин. В 1857 приобрёл небольшой каменный дом на углу Ипатьевского переулка и Грузинского переулка. Торговал винами из Кизляра, закупая у местных торговцев вино почти всего урожая. В 1863 у купца М. Кракау И. А. Смирнов приобрёл водочный завод на Берсеневской набережной, в 1868 - соседнее владение (бывший казённый 3-й винный двор) в основном для устройства водочного завода (ныне на этом месте комплекс "Дома на набережной"). Его сын Сергей Иванович (1846-1904) вместе с братом Александром Ивановичем (1831-82) в 1874 учредил Торговый дом "И. А. Смирнова сыновья" с основным капиталом 60 тыс. рублей. С 1904 торговый дом возглавлял сын С.И. Смирнова Сергей Сергеевич (1871-1924). В начале XX в. изготавливались: водка № 40, 32, 1 (40%-ная простая очищенная водка), водка "Варварка" № 21, 36, 20 (наиболее высокого качества), "цветные" водки "Кузьмич", "Азиат", "Зубровка", "Нежинская рябина" и др. "Сибирская водка" выпускалась в бутылках в форме белого и бурого медведей, "Российская горькая" - в форме берёзы, "Камская водка" - карася. Завод действовал до апреля 1918, затем перешёл к Мосгорсовнархозу, впоследствии ликвидирован. В 1852-73 И. А. Смирнов состоял старостой Успенского собора в Кремле, его "тщанием и усердием" возобновлены и исправлены "позолота на стенах, колоннах и сводах", иконостас, приобретена различная церковная утварь. С 1865 его помощником по делам Успенского собора был сын С. И. Смирнов, который с 1882 состоял также почётным членом Александровской общины сестёр милосердия и ктитором (старостой) приходской церкви Максима Исповедника на Варварке, несколько раз на его средства производилась отделка аналоя церкви. Центральной фигурой смирновского дела в 1870-80-х гг. стал Пётр Арсеньевич Смирнов, первоначально служивший приказчиком у своего дяди И. А. Смирнова, а затем у отца - Арсения Алексеева, который в 1860 открыл собственный ренсковый погреб на Пятницкой улице. Усвоив семейные секреты производства "горячительных напитков", П. А. Смирнов задумал начать не только торговлю, но и собственную "фабрикацию вин". Возможность заняться "приготовлением вин" появилась у него в начале 1860-х гг., когда всем желающим было разрешено заниматься не только выдержкой и продажей ренсковых вин, но и производством "высших питий" из спирта (высококачественных водок, наливок и настоек). В 1862 он открыл небольшой водочный завод близ Чугунного моста, в 1867 приобрёл дом на Пятницкой улице, 1 (в нём находились контора и магазин), в первой половине 1880-х гг. перенёс производство на Садовническую улицу, 57 (ныне завод шампанских вин АО "Корнет"). Его водка занимала ведущее место на рынке благодаря проверенным семейным технологиям и собственным оригинальным изобретениям. Гордостью фирмы стала водка разных (с 1-го по 4-й) сортов, означавших разные способы приготовления. По прейскуранту она имела № 40, 32, 20, 31. Особенно знаменитыми были "номер 21" и "Нежинская рябина". В 1894 учреждено Товарищество водочного завода, складов вина, спирта и русских и иностранных вин П. А. Смирнова в Москве с основным капиталом в 3 млн. рублей. Директора правления товарищества: П. А. Смирнов, его двоюродный брат Николай Венедиктович (1850-?), старшие сыновья Пётр Петрович (1868-1910), затем Владимир Петрович (1875-1934) и Николай Петрович (1873 - предположительно, 1937). П. А. Смирнов с 1870 состоял "агентом Комитета о просящих милостыню по Пятницкой части" (в 1888 Высочайше утверждён членом Московского комитета), с 1873 почётным членом Совета детских приютов Ведомства учреждений императрицы Марии. Он неоднократно жертвовал на нужды Александро-Мариинского женского училища (впоследствии института), на собственные средства выстроил одно из его зданий. Принимал участие в делах Московской глазной больницы, Алексеевской психиатрической больницы, Московского отделения попечительства о слепых, Общества военных врачей, Иверской общины сестёр милосердия и др. С 1894 П. А. Смирнов состоял старостой и псаломщиком Благовещенского и Верхоспасского соборов в Кремле. После смерти П. А. Смирнова его паи в товариществе унаследовали в равных долях 5 сыновей. Конфликт между наследниками привёл к ликвидации акционерно-паевой формы собственности товарищества в 1902. Сергей Петрович (1855-1907) выданную ему после ликвидации товарищества сумму вкладывал в основном в недвижимость: в разное время ему и наследникам принадлежало 10-12 зданий в Москве (Шаболовские бани, санаторий для душевнобольных, каменные пятиэтажные доходные дома). Алексей Петрович (1889-1922) находился под опекой С. Я. Смирнова (с началом Первой мировой войны с согласия опекуна в числе первых откликнулся на призыв Московской городской думы и открыл в своём доме в Малом Гнездниковском переулке, 9, два лазарета на 60 коек для раненых и увечных воинов). Старшие братья П. П., Н. П. и В. П. Смирновы выкупили у ликвидационной комиссии всё движимое и недвижимое имущество фирмы, в 1902 для управления им учредили Торговый дом "Пётр, Николай и Владимир Петровичи Смирновы, торгующие под фирмою П. А. Смирнова в Москве". В. П. Смирнов, выйдя из дела, устроил показательные конные заводы в своём имении в Верейском уезде Московской губернии, при сельце Землино, на станции Шелковка Московско-Брестской (ныне Белорусской) железной дороги и в Лужском уезде Петербургской губернии, построил манеж с конюшнями на Скаковой улице в Москве (архитектор Г. А. Гельрих). Около 1919 эмигрировал в Константинополь (открыл водочный завод), возобновил производство в Софии (завод впоследствии продал); с 1924 - во Львове (Польша), где открыл комиссионерско-торговый дом "Piotra Smirnova Swina", под эгиду которого перешёл местный небольшой водочный завод. К 1928 смирновская фирма находилась в Париже, затем в Ницце. В 1933 продал своё дело со всеми атрибутами, включая фирменные знаки, Р. Кунетту, эмигранту из России. В 1939 предприятие выкуплено у него американской фирмой "Heublein Inc."; его "Смирновская водка № 21" пользуется популярностью более чем в 100 странах мира. После смерти П. П. Смирнова его вдова Е. И. Смирнова (урождённая Морозова), в третьем браке Де Ла Валле-Ричи (1869-1961), стала единоличной владелицей Торгового дома "Пётр, Николай и Владимир Петровичи Смирновы, торгующие под фирмою П. А. Смирнова в Москве". После 1917 основной смирновский ассортимент (без использования их атрибутики) до начала 1940-х гг. в Москве выпускал ликёрно-наливочный завод № 1 (бывший казённый винный склад № 1, ныне АО "Кристалл"). Брат П. А. Смирнова Яков Арсеньевич (1826-1904) первоначально служил у своего дяди, с 1884 московский купец 2-й гильдии, занимался овощной, чайной и колониальной торговлей. С 1895 владелец "буфета" на станции Пушкино, с 1896 - "буфета" в собственном доме на Старой Басманной улице. В 1898 начал виноторговлю, в его магазине продавались и напитки, изготовленные на заводе Смирновых у Чугунного моста. Сыновья Я. А. Смирнова Николай Яковлевич (1865 - после 1928), Сергей Яковлевич (1871-?) и зять П. Ф. Яковлев в 1893 учредили Торговый дом "Николай Яковлевич Смирнов и Ко", который вёл одну из крупнейших в Москве торговлю смирновской водкой, владел (только в начале 1900-х гг.) собственным "паровым водочным заводом". У С. Я. Смирнова были также колониальные магазины на углу Старой Басманной улице и Бабушкина переулка и в Хохловском переулке. Н. Я. Смирнову лично, затем Торговому дому принадлежали винно-водочные магазины (в разное время с ренсковыми погребами) у Красных ворот, на углу Маросейки и Петроверигского переулка (ныне винный магазин № 42), в Ружейном переулке. Н. Я. Смирнов в 1920-х гг. работал в Госспирте, затем (до 1928) на ликёрно-водочном заводе № 1. Двоюродный брат П. А. и Я. А. Смирновых Н. Г. Смирнов открыл два ренсковых погреба в Новом Гостином дворе и в Фурманном переулке, а также водочный завод. Его занятия собственными виноторговлей и водочным производством были малоуспешны, в начале 1870-х гг. кредиторы, в числе которых был и П. А. Смирнов, настояли на учреждении администрации (кредиторского управления), а затем и конкурсного управления по делам Н. Г. Смирнова. В начале 1880-х гг. его наследники поправили положение дел, их фирма стала одной из значительных "отраслей" смирновского дела. Самостоятельную винно-водочную торговлю вели также другие представители семьи Смирновых.... смотреть