САБАЙОН

Сабайон м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.
Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля.

Сабайон (фр. sabayon). Кондитерское десертное блюдо-напиток. В основе его — взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепкие вина — мадера, ром и т.п., а также пряности — ваниль, корица, в зависимости от желания кондитера и характера вина; возможны и сабайоны, приготовленные с шоколадом (тертым) и молоком. В сабайонах должно быть тщательно соблюдено строгое соотношение между его частями, которое и придает определенную консистенцию всему блюду и влияет на его вкус.

Источник Большая Домашняя Кулинария SUPERCOOK.ru


Смотреть больше слов в «Словаре алкогольных напитков»

САБРА →← РОФАНО

Синонимы слова "САБАЙОН":

Смотреть что такое САБАЙОН в других словарях:

САБАЙОН

сабайон м. 1) Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. 2) Напиток, приготовляемый подобным образом.

САБАЙОН

сабайон подливка Словарь русских синонимов. сабайон сущ., кол-во синонимов: 2 • подливка (7) • соус (45) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: подливка, соус... смотреть

САБАЙОН

САБАЙОН(фр.). род сладкого соуса из яичных желтков с вином или ромом и сахаром.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н... смотреть

САБАЙОН

сабайон     (фр. sabayon). Кондитерское десертное блюдо-напиток. В основе его - взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепки... смотреть

САБАЙОН

САБАЙОН а, м. sabayon m. 1. Сладкий соус из яичных желтков, сбитых с ромом. Павленков 1911. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. Б... смотреть

САБАЙОН

         (фр. sabayon). Кондитерское десертное блюдо-напиток. В основе его — взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепкие в... смотреть

САБАЙОН

(франц.) род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу. ( Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля ) Сабайон (фр. sabayon). Кондитерское десертное блюдо-напиток. В основе его - взбитые желтки с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепкие вина - мадера, ром и т.п., а также пряности - ваниль, корица, в зависимости от желания кондитера и характера вина; возможны и сабайоны, приготовленные с шоколадом (тертым) и молоком. В сабайонах должно быть тщательно соблюдено строгое соотношение между его частями, которое и придает определенную консистенцию всему блюду и влияет на его вкус. ( (Источник Большая Домашняя Кулинария SUPERCOOK.ru )... смотреть

САБАЙОН

1) Орфографическая запись слова: сабайон2) Ударение в слове: сабай`он3) Деление слова на слоги (перенос слова): сабайон4) Фонетическая транскрипция сло... смотреть

САБАЙОН

САБАЙО́Н, у, ч.Підлива зі збитих із цукром жовтків, вина й прянощів; пунш;// Напій, виготовлений у такий спосіб.

САБАЙОН

-а, м. кулин. Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей.[франц. sabayon]Синонимы: подливка, соус

САБАЙОН

сабайо́н, сабайо́ны, сабайо́на, сабайо́нов, сабайо́ну, сабайо́нам, сабайо́н, сабайо́ны, сабайо́ном, сабайо́нами, сабайо́не, сабайо́нах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: подливка, соус... смотреть

САБАЙОН

Ударение в слове: сабай`онУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: сабай`он

САБАЙОН

-у, ч. Підлива зі збитих із цукром жовтків, вина й прянощів. || Напій, виготовлений у такий спосіб.

САБАЙОН

сабайон сабайо́нрод. п. -а "соус с вином, вино, подслащенное сахаром". Из франц. sаbауоn – то же от ит. zabaione (Хайзе 767; Доза 643).

САБАЙОН

сущ. муж. родасабайон -у

САБАЙОН

сабайо'н, сабайо'ны, сабайо'на, сабайо'нов, сабайо'ну, сабайо'нам, сабайо'н, сабайо'ны, сабайо'ном, сабайо'нами, сабайо'не, сабайо'нах

САБАЙОН

САБАЙОН сабайона, м. (от ит. zabaione) (кулин.). Сладкая подливка из взбитых яичных желтков с вином и пряностями.

САБАЙОН

сабайо́н іменник чоловічого роду підлива із збитих з цукром жовтків, вина й прянощів; напій, виготовлений у такий спосіб

САБАЙОН

-у, ч. Підлива зі збитих із цукром жовтків, вина й прянощів.|| Напій, виготовлений у такий спосіб.

САБАЙОН

сабай'он, -аСинонимы: подливка, соус

САБАЙОН

род. п. -а "соус с вином, вино, подслащенное сахаром". Из франц. sаbауоn – то же от ит. zabaione (Хайзе 767; Доза 643).

САБАЙОН

САБАЙОН м. 1) Подливка из взбитых с сахаром желтков, вина и пряностей. 2) Напиток, приготовляемый подобным образом.

САБАЙОН

Ной Най Бон Нос Сабан Сабо Басон Аон Аноа Аба Снай Сноб Сон Асан Бай Бас Сбой Сан Боа Сабайон Сааб Оса Бой Наб Наос

САБАЙОН

сабайон; ч. (фр.) підлива зі збитих із цукром жовтків, вина й прянощів. Напій, виготовлений у такий спосіб.

САБАЙОН

САБАЙОН м. франц. род пунша, из яичного желтка с вином и ромом; идет и в подливы к пудингу.

САБАЙОН

М aşp. sabayon (qəndlə çalınmış yumurta sarısından, çaxır və ədviyyatdan hazırlanan xörək şirəsi).

САБАЙОН

сабайо́н (франц. sabayon) підлива із збитих яєчних жовтків, цукру, вина або рому та прянощів.

САБАЙОН

Начальная форма - Сабайон, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

САБАЙОН

Омаста, див. соус

САБАЙОН

сабайон (қант, жұмыртқа, шарап қосып жасалған тұздық, бет тұздық)

САБАЙОН

сабайон сабай`он, -а

САБАЙОН

кул. сабаён, муж.

САБАЙОН

сабайон подливка

САБАЙОН

сабайон, -у

САБАЙОН

сабайон

САБАЙОН

Сабаён

САБАЙОН У

імен. чол. родусабайон

T: 162