Смотреть больше слов в «Словаре алкогольных напитков»
(от Орган и греч. lēptikós — склонный брать или принимать) исследование свойств продуктов и материалов, главным образом пищевых, при помощи орга... смотреть
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ (от орган и греч. leptikos - склонный брать или принимать), исследование свойств продуктов и материалов, гл. обр. пищевых, ... смотреть
(от орган и греч. leptikos - склонный брать или принимать) - исследование материалов с помощью органов чувств (зрения, обоняния, осязания и т. д.). ... смотреть
(от орган и греч. leptikos - склонный брать или принимать), исследование свойств продуктов и материалов, главным образом пищевых, при помощи органов чувств. Органолептический анализ обычно осуществляется дегустаторами. Широко применяется для оценки качества вин, коньяков, чая, табака, сыров, сливочного масла и консервов. Метод органолептического анализа в известной мере субъективен, что обусловлено изменчивостью ощущений как у разных людей, так и у одного и того же человека (в зависимости от состояния организма). Применяется в тех случаях, когда нет более объективных научно обоснованных методов анализа.... смотреть
исследование св-в продуктов или материалов, гл. обр. пищевых, при помощи органов чувств. Применяется, когда нет более объективных научно обоснов. метод... смотреть
organoleptical study* * *organoleptic analysis
sensorische Analyse, Geschmacksanalyse, Organoleptik
sensorische Analyse, Geschmacksanalyse, Sinnenprobe
sensorische Analyse, Geschmacksanalyse, Organoleptik
organoleptic analysis
sensorische Analyse
Sinnesprobe f
өнімдерді түйсіктік талдау
"...Органолептический анализ продукции общественного питания: сенсорный анализ продукции общественного питания с помощью обоняния, вкуса, зрения, осяза... смотреть