ЗАКРЫТОЕ ВИНО

Закрытое вино (фр. Fenne). Вино находящееся на стадии перехода от первичных, фруктовых, к вторичным ароматам. На данной стадии особо выделяются кислотность, танинность, структура вина, ароматы же его оказываются блокированы.

Смотреть больше слов в «Словаре алкогольных напитков»

ЗАПАХ ВИНА →← ЗАКОН МЕСКИМЕНА

Смотреть что такое ЗАКРЫТОЕ ВИНО в других словарях:

ЗАКРЫТОЕ ВИНО

закрытое вино фр.- Fenne. Вино находящееся на стадии перехода от первичных, фруктовых, к вторичным ароматам. На данной стадии особо выделяются кисл... смотреть

ЗАКРЫТОЕ ВИНО

(фр. Fenne) - вино находящееся на стадии перехода от первичных, фруктовых, к вторичным ароматам. На данной стадии особо выделяются кислотность, танинность, структура вина, ароматы же его оказываются блокированы.... смотреть